Domaine Karine & Cyril Alonso, Je t'aime, Blanc, 13,5%

Domaine Karine & Cyril Alonso

La connaissance des terroirs du Beaujolais est sans limite pour Cyril Aloso.
C'est tout naturellement qu'il a aujourd'hui mis en place un conservatoire de vigne, véritable conservatoire ampélographique de 1,5 hectare situé à Marchampt.
De très vieilles vignes, des cépages autochtones en voie de disparition, des raretés...
Le lieu de Karine et Cyril est unique en beaujolais, plus de 140 cépages sur 3 parcelles situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt.
Toute petite production.

Détails du produit

	Domaine : Karine & Cyril Alonso		Appellation : Vin de France
	Millésime :		Degré d'alcool : 13,5°
	Région : Beaujolais		Pays : France
	Couleur : Rose Ambré		Contenance : 75 cl
	Cépage : Sauvignon, Gamay Goeffray, chardonnay		Type de culture :

Pourquoi on aime
Pétillant naturel, les bulles sont fines, le nez est sureau, acacia, poivre blanc, et poire williams.
Salin et appétant !

Terroir, vinification & élevage
Granite mère, Vignes de coteaux en agroforesterie, sans pesticides, insecticides, herbicides.
Pas de pieds de cuve, 100% levures indigènes, pas de froid, ni de chauffe cuve de 4 hl.
Sans aucun intrant

On le boit avec
Des am-e-s !
À l'apéritif, des assiettes végétales, une tagines de légumes aux abricots et amandes.

Buvabilité
De suite
En cave 
Température de service : 12°