Domaine La Colombette

 En 1980, François Pugibet commence à produire des vins blancs.
Il développe un cépage local, l'Ambrosie.
Après analyse, il s'avérera que ce cépage est du chardonnay! 
La famille Pugibet sélectionne de nouveaux cépages résistants aux maladies.
Ils sont Issus de plusieurs  croisements de variétés traditionnelles, mais aussi plus rustiques ou sauvages.
Ces cépages sont parfaitement adaptés aux conditions climatiques de la région et libèrent tout leur potentiel.
Nul besoin d'utiliser des traitements dans les vignes : ni soufre, ni cuivre, une viticulture sans aucun pesticide.

Pour en savoir plus, cliquer sur le logo.

Détails du produit

	Domaine : La Colombette		Appellation : IGP Pays de l'Hérault
	Millésime : 2021		Degré d'alcool : 12°
	Région : Languedoc-Roussillon		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Chardonnay

Pourquoi on aime
Au nez, des fruits blancs et beurre frais. La bouche est longue avec "du gras".
Belle vivacité. 

On le boit avec
Viandes blanches, poissons au beurre blanc, ris de veau cuits dasn un beurre mousseux…

Buvabilité
De suite
En cave 
Température de service : 10°