Château de Rieux, Les Vendanges du Domaine Rougié, 2019

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Roussillon - Château de Rieux - Les Vendanges du Domaine Rougié - Blanc - 2019 - 75CL

D1-13
Quantité

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Cette cuvée est un hommage à la grand-mère d'Emmanuel, Gabrielle Rougié.
C'est elle qui à acheté le Château de Rieux et créé la cave en 1870. 

Détails du produit

Domaine : Château de Rieux  Appellation : IGP Pays D'OC  
Millésime : 2019   Degré d'alcool : 14,5°
Région : Languedoc  Pays : France
Couleur : Blanc Contenance : 75 cl 
Cépage : Viognier  Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Quel magnifique jaune intense !
Des éfluves d'agrumes et chèvrefeuille,
une bouche florale, fruits blancs,  un peu grasse, le bois réhausse l'intensité du vin subtilement, laissant toute la place au côté aromatique du cépage. 

Terroir, vinification & élevage
Récolté à la main, pressurage direct. Débourbage à froid.
Élevé en partie  en barrique neuves de 500 litres et en partie en cuve béton afin de fondre le bois et de préserver le fruit.

On le boit avec
Un risotto aux asperges, une papilotte de filets de rougets & coques, des palourdes juste ouverte dans un wok, Seiche au riz et crème d'olive...

Buvabilité
De suite
10 ans de garde
En cave 
Servir à 16°

Fiche technique

Pays
France
Contenance
75cl
Région
Languedoc-Roussillon
Domaine
Château de Rieux
Appellation
IGP Pays D'OC
Couleur
Blanc
Millésime
2019
Type de Culture
Biologique
Cépage
Viognier

Références spécifiques

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