Cette cuvée est un hommage à la grand-mère d'Emmanuel, Gabrielle Rougié.
C'est elle qui à acheté le Château de Rieux et créé la cave en 1870. 

Détails du produit

	Domaine : Château de Rieux		Appellation : IGP Pays D'OC
	Millésime : 2019		Degré d'alcool : 14,5°
	Région : Languedoc		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Viognier		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Quel magnifique jaune intense !
Des éfluves d'agrumes et chèvrefeuille,
une bouche florale, fruits blancs,  un peu grasse, le bois réhausse l'intensité du vin subtilement, laissant toute la place au côté aromatique du cépage. 

Terroir, vinification & élevage
Récolté à la main, pressurage direct. Débourbage à froid.
Élevé en partie  en barrique neuves de 500 litres et en partie en cuve béton afin de fondre le bois et de préserver le fruit.

On le boit avec
Un risotto aux asperges, une papilotte de filets de rougets & coques, des palourdes juste ouverte dans un wok, Seiche au riz et crème d'olive...

Buvabilité
De suite
10 ans de garde
En cave 
Servir à 16°