Domaine Rols, Les Anciens, Rouge, 13,5%, 2018, 150cl

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Domaine Rols, Les Anciens, Rouge, 13,5%, 150cl, 2018

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Domaine Rols

Depuis 2021, Patrick, travaille seul.  Les vins de cet Alchimiste de l’Aveyron, cet homme humble,
sont pleins d’énergies, de belles vibrations, fruités, épicés…
Voilà pourquoi nous sommes fans de ses magnums ! Pour en découvrir un peu plus, cliquer sur le logo... 

Détails du produit

Domaine : Rols Appellation : Vin de Pays de l'Aveyron 
Millésime : 2018   Degré d'alcool : 13,5°
Région : Sud-Ouest   Pays : France
Couleur : Rouge Contenance : 150 cl 
Cépage : cabernet franc, merlot  Type de culture : Bio

Pourquoi on aime
Du soyeux,  des fruits noirs, des épices, un très léger boisé, des tanins bien fondus… 

Terroir, vinification & élevage
Des sols à base de schistes et de silex.
Les sols sont en enherbement naturel.
Biodynamie, du cuivre, soufre et des tisanes de prêle et de consoude afin de protéger les vignes.
Vendanges manuelles.
Vinification la plus naturelle possible : Aucun intrant et le travail se fait par gravité, jusqu’à la mise en bouteille.
Pas de collage, ni de filtration.     

On le boit avec
Des petits farcis au veau, une tapenade de boudin noir, une andouillette de Patrick Autran, la Meilleure du Monde… 

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 8 années de garde
En cave 
Température de service : 16°

Fiche technique

Pays
France
Contenance
150cl
Région
Sud-Ouest
Domaine
Rols
Appellation
Vin de Pays de l'Aveyron
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Type de Culture
Biologique
Cépage
Assemblage

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