Domaine Bourgeois-Diaz

Domaine familiale depuis 1657. 18 hectares de vignes sur les côteaux de la vallée de la Marne, entre Charly et Château-Thierry.
Important : Gardez vos bouteilles couchées à l’abri de la lumière à une température constante 10-15 °C.
Mettez-les 20 minutes dans un seau à glace avant de les ouvrir.

Ne jamais conserver des bouteilles de champagne au frigo.

Détails du produit

	Domaine : Bourgeois-Diaz		Appellation :  Champagne
	Millésime :		Degré d'alcool : 12°
	Région : Champagne		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier		Type de culture : Biodynamie

Pourquoi on aime
Une cuvée axée sur le fruit, et la digestibilité. Délicat en couleur et en bouche.
Une jeunesse exubérante, suivie par une longueur ordonnée et complexe.

Terroir, vinification & élevage
Sol argileux et crayeux. Vignes exposées sud-ouest et plantées à 55 % de Pinot Meunier, 30 % de Pinot Noir, et 15 % de Chardonnay.
Vignes de 40 ans en moyenne, sans pesticide ni engrais chimique.
Pressoir traditionnel et retrousses manuelles. Vinifiés en cuves inox ou en fûts de chêne.
Pas de chaptalisation.
3 C est un assemblage de tous les terroirs, avec deux années de vendange suivant les millésimes.

On le boit avec
A l'apéritif, mais aussi tout au long du repas. 

Buvabilité
De suite
Garde jusqu’à 2025
En cave 
Température de service entre  12°