Domaine Rieffel, Crémant extra brut, Blanc, 12,5%, 2018

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Alsace - Domaine Rieffel - Crémant extra brut - Blanc - 2018 - 75CL

D1-29
Quantité

Domaine Domaine Rieffel

Les cuvées sans soufre rajouté sont Numéro 6 et Pinot Noir Nature. Les autres cuvées ont une quantité infinitésimale de soufre à la mise.
Cette cuvée est, comme toutes les cuvées de crémant du domaine, Extra Brut (non dosé).
Certifié Bio, les vignes qui entre dans sa composition ont été travaillées manuellement, sans utilisation d’engrais chimique, de désherbant ni de pesticides.
L’étiquette est réalisée par l’artiste Véronique Archambault.

Détails du produit

Domaine : Rieffel  Appellation : AOC crémant Alsace
Millésime : 2018   Degré d'alcool : 12,5°
Région : Alsace Pays : France
Couleur : Blanc  Contenance : 75 cl 
Cépage : Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay


Pourquoi on aime
SO2 Total 10 mg/litre… la base est très aboutis, trop bonne, Gras, Belle matière,
Bulles fines, très peu de soufre, très désaltérant… du bonheur !
Ce vin révèle les mets avec subtilité.

Terroir, vinification & élevage
élevé en foudre sur lies totales sans bâtonnages pendant 9 mois.
Puis 17 mois minimum d’élevage sur lattes, non dosé au dégorgement. 

On le boit avec
A l'apéritif, tout au long du repas, avec des huîtres, des oursins,
les volailles qui préfèrent les vins pas très taniques, avec un raita d'épinard,
un dahll de lentilles corail au lait de coco… 

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 7 ans de garde
En cave 
Température de service : 10°

Fiche technique

Pays
France
Contenance
75cl
Région
Alsace
Domaine
Domaine Rieffel
Appellation
AOC Crémant d'Alsace
Couleur
Blanc
Millésime
2018
Cépage
Assemblage

Références spécifiques

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