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Robert Allait - Champagne, J, Blanc, 2018, 75cl

31,00 €
TTC

Robert Allait - Champagne, Trilo J, Blanc, 2018, 75cl

B2-56
6 Produits
Quantité

Domaine Robert Allait

La famille Allait habite depuis plus de 200 ans à Villiers sous Chatillon.
Aujourd'hui, le vignoble de 14 hectares est exposé sur l est exposé sur les coteaux sud de la Vallée de la Marne et est réparti sur 6 communes.
Les cépages sont le meunier, emblématique du domaine, chardonnay, pinot noir. 
Depuis 2015, l'exploitation a les certifications « Viticulture Durable » et «Haute Valeur Environnementale»
grâce à la mise en place d'enherbement dans les vinges, plantation de haies et limitation des traitements phytosanitaires.
Des ruches sont installés ans les vignes. 

Détails du produit

Domaine : Robert Allait Appellation :  AOC Champagne
Millésime : 2018   Degré d'alcool : 12°
Région : Champagne Pays : France
Couleur : Blanc Contenance : 75 cl 
Cépage : Meunier, Chardonnay et Pinot Noir

Pourquoi on aime 
Nez : Le premier nez d’une grande finesse exprime la belle maturité de ce vin.
Des arômes de confiserie et de poire au sirop. En final, des arômes de citron et pamplemousse.
Bouche : La bouche est délicate et d’une grande finesse. Subtiles notes fruitées (agrumes).
Un retour acidulé en finale 

Terroir, vinification & élevage
Crus : Venteuil, Reuil et Leuvrigny.
Assemblage : 1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay et 1/3 Pinot Noir.
Vinification : En cuve thermorégulée, pas de fermentation malolactique, entre 3 et 4 ans de vieillissement sur lattes.
Dosage : 8 g/l.

On le boit avec
Ris de veau aux morilles, Chapon farci, cailles farcies aux raisins et aux figues, filet de canard à l’orange, fromage de chèvre. 

Buvabilité
De suite
Garde jusqu’en 2030
En cave 
Température de service : 12°

Fiche technique

Contenance
75cl
Région
Champagne-Ardenne
Domaine
Champagne Robert-Allait
Appellation
Champagne
Couleur
Blanc
Millésime
2018
Cépage
Assemblage

Références spécifiques

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