Domaine Karine & Cyril Alonso, Art Brut, Rouge, LotArt 20, 12,5%
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Domaine Karine & Cyril Alonso, Art Brut, Rouge, LotArt 20, 12,5%

Karine & Cyril Alonso, Art Brut, Rouge, LotArt20, 12,5%, 75cl

20,10 € TTC

16,75 € HT

Description

k et C Alonso.png

Domaine Karine & Cyril Alonso

La connaissance des terroirs du Beaujolais est sans limite pour Cyril Aloso.
C'est tout naturellement qu'il a aujourd'hui mis en place un conservatoire de vigne, véritable conservatoire ampélographique de 1,5 hectare situé à Marchampt.
De très vieilles vignes, des cépages autochtones en voie de disparition, des raretés...
Le lieu de Karine et Cyril est unique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt.
Toute petite production.
Le gamay blanc Gloriod est en voie de disparition. "Le gamay blanc Gloriod fut remarqué en 1895 à Gy dans la Haute-Saône par le jardinier Émile Gloriod.
Victor Pulliat l'assimilait avec le gamay et la description de Pierre Galet à Montpellier montrait un lien avec le melon.
En 1999 des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont soumis 322 échantillons de vigne à des analyses génétiques poussées.
En tout, 16 cépages, dont le gamay blanc Gloriod, sont le résultat de croisements entre le Gouais blanc et le Pinot.
Il s'agit de l'aligoté, de l'aubin vert, de l'auxerrois, du bachet noir,
du beaunoir, du chardonnay, du dameron, du franc noir de la Haute-Saône, du gamay blanc Gloriod, du gamay,
du knipperlé, du melon, du peurion, du romorantin, du roublot et du sacy." 

Détails du produit

Domaine : Karine & Cyril Alonso Appellation : Vin de France
Millésime :    Degré d'alcool : 12,5°
Région : Beaujolais Pays : France
Couleur : Rouge Contenance : 75 cl 
Cépage : Assemblage  Type de culture : 

Pourquoi on aime
Un rouge avec le velour du blanc !
Fin, cristallin, rond. Belle vivacité, côté acidulé. 

Terroir, vinification & élevage
Granite mère, Vignes de 3 ans, de coteaux en agroforesterie, sans pesticides , insecticides , herbicides.
100% levures indigènes.
Sans aucun intrant.
108 cépages, 50% de blanc, 50% de rouge

On le boit avec
Ce vin aime la gras !
Du porc au miel, une belle côte de cochon bien croustillante et moelleuse, un plateau de charcuterie 

Buvabilité
De suite

Parfait dans 2 ans
En cave 
Température de service : 14°

Fiche technique
D3-34
65 Produits
733991807883
Pays
France
Contenance
75cl
Région
Beaujolais
Appellation
Vin de France
Type de Culture
Permaculture
Sans soufre ajouté
Sans soufre ajouté
Domaine
Karine & Cyril Alonso
Couleur
Rouge
Cépage
Assemblage