Tenuta di Ghizzano, Ghizzano Blanco, Blanc, 12%, 2018

Domaine Tenuta di Ghizzano

"Quand les fruits de la terre viennent d'un lieu en harmonie avec la nature, l'excellence est déjà à l'intérieur d'eux."

Le respect de la nature, l'endroit qui nous accueille, nous et les gens qui travaillent et vivent ici.
C'est ainsi que nos produits fleurissent..."
Le but de la famille Venerosi Pesciolini est d'offrir au marché des produits de haute qualité qui reflètent le style,
l'élégance et les parfums riches des collines qui entourent de magnifique domaine,
dans le respect de chaque expression que le vin, l'huile et les fruits peuvent donner à cette terre....
Le domaine est certifié "Biodynamie" par Demeter.

Détails du produit

	Domaine : Tenuta di Ghizzano		Appellation : IGT Costa Toscana
	Millésime : 2018		Degré d'alcool : 12°
	Région : Toscane		Pays : Italie
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Vermentino, Trebbiano, Malvasia Bianca

Pourquoi on aime
Une couleur jaune doré, des notes de pommes vertes,
herbacées, un peu d'amande, une aromatique très élégante,
un vin vif avec une belle acidité, très droit. 

Terroir, vinification & élevage
Sables argilo-calcaires d'origine marine
Vendanges manuelles foulage des raisins aux pieds
Fermentation en cuves inox et béton jusqu'à max 14 jours
En partie macération sur peaux pour 24 h.
Levures indigènes
Sans filtrations ni clarification

On le boit avec
Avec un magnifique plateau de fruits de mer,
des gambas à la plancha,
des pâtes, une poêlée de légumes à la Francesco mon ami italien,
un carpaccio de b½uf
A l'occasion d'un apéritif

Buvabilité
De suite
3 années de garde
En cave 
Température de service : 12°