Pixan, 6 solera Wine finish, 40%, 70cl, Rhum Mexique

Distillerie Pixan

La jeune distillerie Espiritus est située à Monterrey au nord-est du Mexique,
elle est spécialisée dans la production de rum premium avec seulement un marque au portefeuille : Pixan.
Inspiré par la culture mexicaine, Pixan est un mot de la culture Maya qui signifie « Esprit qui donne la vie »,
ce qui représente parfaitement l'univers et l'esprit de la marque.
La Tequila, spiritueux emblématique du Mexique, est d'une grande influence dans la fabrication de Pixan,
la bouteille utilisée est un flacon typique mexicain de Tequila.
La mélasse utilisée provient d'un petit village du nom de Saint Luis Potosi, qui bénéficie d'un climat idéal pour la culture de la canne.
La mélasse est ensuite acheminée à Monterrey, ville entourée de montagnes dont le fameux mont
« Cerro de la Silla » qui accueille Pixan pour fournir aux amateurs de rhum une incroyable et unique expérience de ce qu'est le Mexique.
Ce rhum mexicain casse les codes des spiritueux locaux,
le Mexique n'est pas seulement un producteur de Téquila,
il peut également produire des spiritueux d'exceptions en montrant au monde entier que leur rhum peut rivaliser avec les grandes marques de la catégorie.
Attaché à sa culture Pixan souhaite devenir le visage du rhum à la mexicaine.

Rhum classique, soigneusement fermenté à partir de mélasse concentrée de canne à sucre et vieilli
patiemment pendant au moins 15 ans dans des fûts en chêne américain White Bourbon du Kentucky.

Notes de dégustation : 
Nez : Notes d'amandes grillées, de noix de coco et de tabac à pipe.
Bouche : Le goût est fidèle au nez avec des notes fruitées compotés
Finale : Légèrement douce qui reste agréablement en bouche.
Arôme : Fruits à coques, Fruits cuits