Gratiot-Pilliere, Champagne Brut Tradition, 75cl, 12%

Domaine Gratiot-Pilliere

Domaine familiale depuis 1657. 18 hectares de vignes sur les côteaux de la vallée de la Marne, entre Charly et Château-Thierry.
Important : Gardez vos bouteilles couchées à l'abri de la lumière à une température constante 10-15 °C.
Mettez-les 20 minutes dans un seau à glace avant de les ouvrir.

Ne jamais conserver des bouteilles de champagne au frigo.

Détails du produit

	Domaine : CHAMPAGNE GRATIOT-PILLIERE		Appellation :  AOC Champagne
	Millésime :		Degré d'alcool : 12°
	Région : Champagne		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir		Type de culture : Raisonnée

Pourquoi on aime
Son profil aromatique fruité et délicat à la fois exprime toute la gourmandise d'un Vin de Champagne.
Sa teinte Or blond et ses reflets brillants, traversés de bulles fines et délicates, précédent une maturité aboutie au nez,
aux notes expressives de fruits jaunes, de pâte d'amande et de brioche au beurre.
Le toucher de bouche est croquant, tout en fraîcheur sur le fruité léger qui se poursuit en une finale délicate.

Terroir, vinification & élevage
Sol argilo-calcaire en haut et milieu de coteaux.
Limoneux et légers en bas de coteaux.
Vendange manuelle après maturité optimale, suivi rapidement d'un pressurage lent et fractionné.
Débourbage naturel pendant un minimum de 12h suivi d'un soutirage soigné.
Fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulée suivi d'une fermentation Malo-lactique recherchée.
Ce BRUT est constitué de 66% de vins issus de l'année 2018 et de 34% de vins de réserve.
Dosage : 10g/L (+/- 1g/L) Prise de mousse en cave puis vieillissement sur lies pendant 30 mois minimum. 

On le boit avec
A l'apéritif, mais aussi tout au long du repas.  

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2025
En cave 
Température de service entre  12°