Domaine Nestor Belicard, Rosalie, Rose, 2020, 14,5%, 75cl

Domaine Nestor Belicard

Nestor est un tout jeune vigneron de 53 ans !

Après une vie d'avant bien occupée, le retour à la source s'opère en 2017.

Un changement de cap longuement mûri. La source est à Lancié, terres familiales.

Sa sensibilité l'amène tout naturellement à l'agriculture Bio, un pionnier dans son village !

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Détails du produit

	Domaine : Nestor Belicard		Appellation : Beaujolais
	Millésime : 2020		Degré d'alcool : 14,5°
	Région : Beaujolais		Pays : France
	Couleur : Rose		Contenance : 75 cl
	Cépage : Gamay		Type de culture : conversion bio

Pourquoi on aime
Le rosé de gastronomie ! de l'anis, réglisse, en très joli tension. Les 14° sont équilibrés par une une belle acidité. 

Terroir, vinification & élevage
Piémonts anciens et colluvions récents de bas de pente.
Age moyen des vignes 54 ans.
Pressurage dès ramassage, fermentation du jus à basse température (moins de 18°C) pour préserver les arômes fruités, les plus volatils.
Elevage 3 mois en cuve.

On le boit avec
En saison, une salade de fraise ! Carri de crevettes,  Aubergines à la parmigiana, Lasagnes, pizzas...

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2024
En cave 
Température de service : 12°