Podere Pradarolo, Velius Rosato, Rosé, 13,5%, 2018

Domaine Podere Pradarolo

Les secrets des longues macérations pelliculaires sont parfaitement maitrisés.
La qualité des raisins permet à Podere Pradarolo de vinifier sans aucune adjonctions d'additifs ni de sulfites. 

Détails du produit

Pourquoi on aime
Un vin, pas un rosé de soif !
Le Bouquet de fleurs blanches et de pomme, de cerise, une  belle matière, l'acidité est marquée et la finale est ronde

Terroir, vinification & élevage
Vignobles à Pradarolo (PR)
Sols argileux, sous-alcalins avec calcaire actif à 12%
Vendanges manuelles, pressoir manuel et vinification en blanc des raisins de Barbera,
élevage en cuves en béton et ensuite en bouteille minimum 6 mois
Levures indigènes
Sans filtrations ni clarifications
Sans sulfites ajoutés

On le boit avec
Des aubergines farcies, une tagine de légumes... 

Buvabilité
De suite
En cave 
Température de service : 11°