Domaine Pierre André

Domaine Pierre ANDRE



Une histoire de famille, des vins avec une réelle typicité et de la délicatesse.
Le domaine est situé à Courthezon à l’Est de Châteauneuf-du-Pape.
Il fût créé en 1957 par Pierre André.
Pionnier sur l’AOC en l’agriculture biologique, le domaine est certifié bio depuis 1980.
Sa fille, Jacqueline, reprend le domaine, en poursuivant la philosophie de son Père.
Le domaine possède 16 hectares. Le morcèlement des parcelles n’est pas simple pour le travail.
Mais il a l’avantage de la diversité des sols qui apporte le terroir dans le verre !
Argiles, sableux, calcaires, donne la charpente, la finesse, la longueur et complexité.
Le travail dans les vignes tel que le désherbage est réalisé par le griffage et les labours au printemps.
Les traitements sont du soufre et cuivre au minimum et l’utilisation des principes de la biodynamie.
Les rendements sont contrôlés par des vignes plantées en taille courte avec une densité de 3500 pieds/ha.
Le soin prodigué aux vignes depuis des années assure la longévité de ces vieilles « mamies» de plus de 140 ans pour certaines.
Le travail de passionné-e-s continue pendant les vendanges et dans le chai.
Les vendanges sont manuelles ainsi que le tri.
Au le chai, les grappes entières sont foulées, puis la fermentation alcoolique se fait avec les levures naturelles du raisin.
Après un passage du jus et des grappes en cuve béton durant 3 ou 4 semaines, direction le pressoir pneumatique vertical.
Cela toute son importance, ce pressoir travail avec « amour »,
tout en délicatesse, et permet de contrôler la couleur du jus de presse et la teneur en tanin.
Ensuite, les jus de goutte et de presse sont mis en élevage séparément pendant deux ans, soit en foudres de chêne, soit en cuves béton.
Le collage est réalisé avec des blancs d’œufs bio bien sûr !
Le Domaine a une production confidentielle, les jus sont assemblés pour une seule cuvée rouge par millésime.
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc est une rareté, avec ses 1200 bouteilles…
Une pure merveille d’une belle fraîcheur Peut être vous donnerez vous le plaisir de rencontrer Jacqueline, cette grande Dame !

Domaine Pierre ANDRE
30 faubourg Saint Georges
84350 COURTHEZON
Tél. 04 90 70 81 14
Mail : domaine.pierre.andre@wanadoo.fr

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