TerraQuilia

TerraQuilia


Si vous n'avez jamais bu un "vrai" LAMBRUSCO", il est grand temps d'y remédier en découvrant le domaine Terraquilia !
Le domaine est situé au sud de Modène, autour du village de Guiglia, à 450 m d’altitude.
Les 6 ha de vignes sont conduites suivant les préceptes de l’agriculture biologique,
dans le plein respect des rythmes de la nature et de l’écosystème Dans le chai, les mêmes règles s’appliquent :
cépages autochtones, levures indigènes, maitrise parfaite de la méthode de production « ancestrale» de refermentation naturelle en bouteille,
selon de traditionnelles pratiques agricoles liées aux cycles des saisons, sans ajout de sucre.
L’objectif de Terraquilia est de limiter au maximum toute intervention technologique,
tout additif, toute altération, pour réaliser des vins authentiques et gourmands.
Cette tradition de pétillant naturel est suivie par très peu de domaine.
Les cépages sont : pour les rouges lambrusco grasparossa et malbogentile et pour les blancs, pignoletto,
trebbiano, muscat, malvasia et verdicchio di Guiglia.
Le domainespécialiste e vin frizzante !

DomaineTerraQuiiia
Via per Marano
583 41052
Guiglia (MO)

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