Opthimus est un rhum élaboré à Saint Domingue par la famille Oliver.
Aujourd’hui, Oliver & Oliver, dirigé par Pedro Ramon Lopez Oliver, ne distille pas mais sélectionne les meilleurs distillats disponibles dans les Caraïbes,
au Panama et à Trinidad essentiellement, pour la confection des rhums Opthimus.
Des rhums élevés en Solera très prisés pour leur personnalité opulente et leur intensité aromatique.
Une marque devenue une référence internationale récompensée par plus de 200 prix internationaux pour la qualité de ses rhums.